ビタミンＢ６は、心筋梗塞（しんきんこうそく）などの虚血性心疾患（きょけつせいしんしっかん）を予防する可能性があるかもしれないという調査結果を、厚生労働省の研究班が発表しました。

●バナナ1本（100g）でビタミンＢ６が0.38mgも摂れる

この調査は、岩手・秋田・長野・沖縄の四つの県で、４０〜５９歳の男女約４万人を約１１年間もの長い間、追跡調査をしたものです。調査では、ビタミンＢ６、Ｂ１２、葉酸の摂取量と、虚血性心疾患との関連を調べたといいます。

その結果、３種類（ビタミンＢ６、Ｂ１２、葉酸）の摂取量が多いと、虚血性心疾患の危険性は低下しました。特に、心筋梗塞でこの傾向が大きく、さらに詳しく調べたところ、ビタミンＢ６の関連が、特に強く表れたといいます。

数字としては、３種類（ビタミンＢ６、Ｂ１２、葉酸）の摂取量が少ない人は、多い人に比べ心筋梗塞の危険性が最大で約2倍も高くなりました。

一方、3種類のうち1つだけの摂取が多くても、ほかの2つが少ないと虚血性心疾患の危険性は上昇傾向にあり、3栄養素のバランスが大切のようです。

そもそも、ビタミンＢ６は、水に溶ける水溶性ビタミンで、一部私たちの体内でも腸内細菌によって作られています。一般的には不足しにくいのですが、食品中のたんぱく質からエネルギー産生したり、筋肉や血液などが作られる時に働きます。

１日の推奨量は１．４ｍｇ。
（推奨量とは、ほとんどすべての人々が１日の必要量を満たすと推定される１日の摂取量（３０歳〜４９歳男性））

いろいろな食品に含まれていますが、かつお、まぐろなどの魚類、レバー、肉などに多く含まれています。また、果実ではバナナに1本（100g）に0.38mgと比較的多く含まれています。たんぱく質を多く、摂取するアスリートが間食にバナナを食べることは理にかなっているのです。

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